Тарталетки – идеальный по формату порционный десерт, который может содержать различные текстуры, но неизменно одно – основа из песочного теста. В этом курсе мы разберем все аспекты работы с песочным тестом и превратим вас в маэстро тарталеток!
Этот курс для вас, если вы
Любите...
Один из самых простых и классических десертов - тарт с ягодами – содержит в себе немало тонкостей. Зная, как приготовить идеальное рассыпчатое песочное тесто, сочный франжипан, яркое ягодное конфи и шелковистый заварной крем, вы с легкостью повторите многие виды песочных тартов и сможете...